Beschrijving
Basilicum gesneden heeft een frisse, aromatische en licht zoete smaak die gerechten een duidelijk Mediterraan karakter geeft. De zorgvuldig gedroogde en gesneden blaadjes behouden hun kenmerkende geur en groene kleur, waardoor ze eenvoudig te doseren zijn en een gelijkmatige verdeling in het gerecht geven. Dit maakt basilicum gesneden bijzonder geschikt voor toepassingen waarin zowel smaak als presentatie een rol spelen.
Het kruid past uitstekend bij tomaat, mozzarella, pasta, pizza, salades, groentegerechten, soepen, sauzen en marinades. Ook in kruidenoliën, dressings en samengestelde kruidenmengsels komt basilicum goed tot zijn recht.