Beschrijving
Tandoori is een aromatische, warm kruidige melange met een uitgesproken Indische signatuur. De mix combineert specerijen als paprika, komijn en koriander met subtiele citrus- en kruidige tonen, wat resulteert in een volle, gelaagde smaak en een karakteristieke rood-oranje kleur. De kruiden hechten goed aan het product en verdelen zich gelijkmatig, zodat geur, kleur en smaak in elke batch mooi constant blijven.
De melange is zeer geschikt voor kip- en vleesgerechten, ovenschotels, grill- en barbecuebereidingen, rijst- en groenteschotels en gevogelte- of vegetarische concepten. Tandoori laat zich uitstekend combineren met yoghurt, olie, citroen, knoflook en gember en kan worden toegepast in zowel droge rubs als natte marinades. Dankzij het herkenbare aroma en het expressieve kleurprofiel is deze mix ideaal voor recepturen waarin een duidelijke, Indische tandoori-smaak gewenst is.