Beschrijving
Gele mungbonen, ook bekend als Dal Moong, zijn gespleten en gepelde mungbonen met een zachte, nootachtige smaak. Ze garen snel en worden vaak gebruikt in soepen, curry’s, purees en traditionele Indiase gerechten.
Deze bonen zijn rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en mineralen, waardoor ze een voedzame keuze zijn voor zowel vegetarische als veganistische maaltijden.