Beschrijving
Groene linzen zijn stevige peulvruchten met een licht peperige, nootachtige smaak. Tijdens het koken behouden ze hun vorm, waardoor ze perfect zijn voor salades, soepen, stoofgerechten en vegetarische burgers.
Groene linzen zijn rijk aan plantaardige eiwitten en vezels en vormen een voedzame basis voor uiteenlopende gerechten. Ze hoeven meestal niet geweekt te worden en hebben een relatief korte kooktijd.