Beschrijving

Chiazaad zijn kleine zwarte of grijsachtige zaadjes afkomstig van de chia-plant. Ze hebben een milde, neutrale smaak en worden veel gebruikt als voedzaam ingrediënt in diverse gerechten.

Wanneer chiazaad in contact komt met vocht, nemen de zaadjes het vocht op en vormen ze een gelachtige structuur. Hierdoor zijn ze zeer geschikt voor gebruik in smoothies, yoghurt, ontbijtgerechten, desserts en bakproducten.

Chiazaad is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten, omega-3 vetzuren en diverse vitamines en mineralen. Dankzij deze voedingsstoffen is chiazaad een populair ingrediënt binnen een gezonde en gevarieerde voeding.