Beschrijving
Knoflookgranulaat heeft een volle, hartige smaak met een uitgesproken aroma dat direct herkenbaar is. In tegenstelling tot knoflookpoeder heeft granulaat een grove, korrelige structuur, waardoor het zijn smaak langzaam vrijgeeft. Dit maakt het een ideale keuze voor gerechten die een constante, subtiele knoflooktoon nodig hebben tijdens het koken of bakken.
De granulaatvorm leent zich perfect voor toepassingen in soepen, sauzen, stoofgerechten, vlees- en visgerechten, marinades, kruidenboter en dressingmixen. Het kan direct worden gemengd met vocht of olie en behoudt tijdens het garen zijn karakteristieke smaak. Ook in specerijenmixen of als topping bij gegrilde groenten of aardappelen komt knoflookgranulaat uitstekend tot zijn recht.
De knoflooktenen worden gedroogd en grof vermalen tot kleine, gelijkmatige korrels. Dankzij de natuurlijke verwerking blijven de smaak en geur van de knoflook behouden en is het product lang houdbaar zonder toevoegingen. De korrelvorm zorgt voor een gelijkmatige verdeling in gerechten en maakt het eenvoudig doseerbaar in professionele keukens en de voedingsindustrie.