Beschrijving
Kerriepoeder masala heeft een warme, aromatische en licht exotische smaak met gelaagde specerijtonen en een subtiele scherpte. De melange is opgebouwd uit een uitgebalanceerde combinatie van kruiden en specerijen, waardoor een rond, herkenbaar currysmaakprofiel ontstaat. De fijne maling zorgt voor een goede hechting en een gelijkmatige verdeling in sauzen, marinades en mengsels, zodat kleur, geur en smaak mooi in balans blijven.
De mix is zeer geschikt voor curry’s, rijst- en groentegerechten, kip- en vleesbereidingen, stoofschotels, soepen, sauzen, vullingen en snacktoepassingen. Kerriepoeder masala laat zich goed combineren met kokos, tomaat, ui, knoflook, gember en peulvruchten en is eenvoudig in te passen in uiteenlopende recepturen waarin een herkenbare, kruidige currysignatuur gewenst is.