Beschrijving
Kaneel cassia heeft een intens warm, zoet en vol aroma met een licht kruidige ondertoon. In gemalen vorm komt de smaak snel vrij en verdeelt het zich gelijkmatig door deeg, beslag, vullingen en dranken. Dit maakt het product eenvoudig te doseren en zeer geschikt voor recepturen waarin een constante kaneelsmaak en herkenbare geur belangrijk zijn.
De specerij sluit perfect aan bij bakkerijproducten, koek en cake, desserts, ontbijtgranen, chocolades, zoete en hartige snacks, stoofgerechten en winterse dranken. Gemalen kaneel combineert goed met ingrediënten zoals appel, cacao, noten, vanille, kardemom en kruidnagel. De uitgesproken, maar toegankelijke zoete kruidigheid zorgt voor een herkenbare, aantrekkelijke smaak in zowel klassieke als moderne producten.